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【全国食品安全宣传周】如何做到尚俭崇信守护阳光下的盘中餐?

来源:郑州阳城医院  上传时间:2021-06-15  浏览次数:715次

   珍惜粮食、拒绝浪费,光盘行动、从我做起!

   2021年6月是我国第10个食品安全宣传周,今年的宣传主题为:“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。

   勤俭节约是中华民族的优良传统,珍惜食物、杜绝浪费是每个人遵守的原则。

   在保证安全的前提下,我们在食物选购、储存、加工烹调和在外用餐的过程中都应该养成珍惜食物,杜绝浪费的文明生活方式。

全国食品安全宣传周宣传海报


全国食品安全宣传周宣传海报


全国食品安全宣传周宣传海报


全国食品安全宣传周宣传海报

   按需选购、理性消费

   购买食物前做好计划,尤其是保质期短的食物。根据当天就餐人数、个人喜好按需购买食材,既保证新鲜又避免浪费。购买食品要到正规的商场超市,选择新鲜、卫生、当季的食物。购买预包装食品要注意食品标签,关注生产日期、保质期、配料表、营养标签、贮存条件等信息。

   合理备餐,不浪费

   一次烹饪的食物不宜过多,应根据就餐成员的数量和食量合理安排,将各种食物合理分配在三餐的食谱中,避免产生过多的剩饭菜。小的食物份量是实现食物多样化,减少浪费的良好措施。备餐时要充分利用食物、尽量物尽其用,例如芹菜叶、萝卜缨等,减少产生厨余垃圾。

   安全加工烹调食物

   注意保持厨房卫生清洁,使用安全的水和食品原料。准备食物前和加工生肉、水产等生食之后都要注意洗手。处理生食物要用专用器具,家中菜刀、砧板,容器均应生熟分开,包括洗菜和洗肉的盆也要分开,避免可能的交叉污染。

   食物要彻底烧熟煮透,避免生食和半生食的烹调方式。剩饭、菜要放入冰箱保存,食用前也要彻底加热。在冰箱内存放食物也要做到生熟分开,并每种独立包装。

   按需点餐、减少铺张浪费

   在外用餐应尽量选择卫生信誉等级较高的餐饮单位就餐,倡导按需点餐的理性消费理念,吃好不过量,剩余打包,践行“光盘行动”。提倡用公筷、分餐制等饮食“新时尚”,拒绝“野味诱惑”。

   自助餐

   自助餐是分餐制的一种形式,个人消费时,应估量自我需要,少量多次取用,避免一次性取用过多、食用不完造成浪费。

   在家吃饭是我国饮食文化的重要部分,倡导大家在家吃饭,与家人一起分享食物和享受亲情,传承和发扬我国优良饮食文化,珍惜粮食不浪费。吃出健康、吃出营养,践行文明、健康、绿色的饮食方式。
全国食品安全宣传周光盘行动
   来源:北京市疾控中心